Sformatino al tartufo nero pregiato
€ 16.00
Carpaccio di Wagyu con tartufo nero pregiato
€ 30.00
Bruschette con formaggio e tartufo nero pregiato (3 pz)
€ 15.00
Battuta di Fassona piemontese con tartufo nero pregiato
€ 23.00
Polenta fritta con formaggio fuso e tartufo nero pregiato
€ 22.00
Tortellini burro e tartufo nero pregiato
€ 20.00
Ravioli con formaggio e tartufo nero pregiato
€ 20.00
Tortelloni burro e tartufo nero pregiato
€ 20.00
Cotoletta alla bolognese con tartufo nero pregiato
€ 23.00
Cotoletta Super Bologna con tartufo nero pregiato e porcini spadellati
€ 28.00
Filetto di Patanegra con parmigiano e tartufo nero pregiato
€ 27.00
Pluma di Patanegra con parmigiano e tartufo nero pregiato
€ 27.00
Polenta fresca, formaggio e tartufo nero pregiato
€ 22.00
Wagyu A5 con tartufo nero pregiato e parmigiano reggiano
€ 43.00
Sformatino ai porcini
Polenta fritta
Porcini fritti
Lasagna tradizionale
Tortellone burro e salvia
Cotoletta alla bolognese con frigione e patata al forno
Panettone con crema di zabaione
Sformatino ai porcini
Polenta fritta
Porcini fritti
Tortellone al blu di capra
Tagliatelle ai porcini con prosciutto di Parma croccante
Sorbetto al limone
“Super Bologna” con porcini e tartufo nero
Pomodori gratinati
Crema fritta
Tiramisù al mascarpone
Pluma di Pata Negra con Funghi Porcini Spadellati
€ 22.00
Pluma di Pata Negra alla Griglia
€ 18.00
Filetto di Pata Negra con Lardo
€ 19.00
Filetto di Pata Negra con Funghi Porcini Spadellati e Lardo
€ 23.00
Filetto di Pata Negra alla Griglia
€ 18.00
Secreto di Pata Negra con Funghi Porcini Spadellati
€ 22.00
Secreto di Pata Negra in Padella
€ 18.00
Tagliatelle Verdi con Ragù Bianco di Pata Negra
€ 12.00
Bruschetta al Ragù Bianco di Pata Negra
€ 9.00
Bruschetta al Lardo di Pata Negra
€ 6.00
Lardo di maiale iberico affettato
€ 8.50
Polenta Fritta con Lardo di Pata Negra
€ 10.00
Polenta Fresca Formaggio e Tartufo
€ 18.00
Pluma di Pata Negra con Parmigiano e Tartufo
€ 24.00
Secreto “Aquila Nera”
€ 24.00
Filetto di Pata Negra con Parmigiano e Tartufo
€ 23.00
Super Bologna con Porcini e Tartufo
€ 25.00
Cotoletta alla Bolognese con Tartufo
€ 22.00
Tortellini con Burro Tartufo
€ 17.00
Ravioli con Formaggio Tartufo
€ 17.00
Tortelloni con Burro e Tartufo
€ 17.00
Bruschette con Formaggio Fuso e Tartufo
€ 9.00
Sformatino di Ricotta con Tartufo
€ 12.00
Battuta di Fassona Piemontese con Tartufo
€ 19.00
Funghi Porcini in Umido
€ 8.50
Cappelle di Funghi Porcini al Forno
€ 12.50
Funghi Porcini Fritti
€ 10.00
Salsiccia Passa
€ 4.00
Crudo di Parma 26 Mesi + Parmigiano Reggiano 30 Mesi
€ 13.00
Culaccia della Bassa Parmense
€ 13.00
Pancetta Artigianale di Maiale Pesante e Lardo di Patanegra
€ 13.00
Selezione di Salumi
€ 13.00
Tigelle
€ 0.50
Crescentine Fritte x 2 Persone
€ 5.50
Stracchino
€ 4.00
Selezione di Formaggi con Salsa di Fichi e Fragole
€ 13.00
Formaggio Fuso di Mucca
€ 7.00
Formaggio Fuso Erborinato di Capra
€ 10.00
Formaggio Fuso al Tartufo
€ 8.50
Polenta Fritta
€ 4.50
Sformatino di Ricotta e Parmigiano ai Porcini Spadellati
€ 11.00
Battuta di Fassona Piemontese
€ 16.00
Sformatino di Ricotta e Parmigiano Ai Porcini
€ 11.00
Funghi porcini
€ 6.00
Funghi Prugnoli e Prosc. Crudo Croccante
€ 9.00
Funghi Porcini e Prosc. Crudo Croccante
€ 9.00
Aglio Olio e Datterino
€ 4.50
Polenta a 2 Gusti a Scelta
€ 14.00
Polenta Fresca con Ragù di Salsiccia
€ 11.00
Polenta Fresca con Formaggio Fuso
€ 11.00
Polenta Fresca con Funghi Porcini
€ 12.00
Lasagne Verdi al Forno (su prenotazione)
€ 10.00
Tagliatelle al Ragù
€ 10.00
Tagliatelle ai Funghi Porcini con Ragù
€ 12.00
Tagliatelle Verdi ai Funghi Prugnoli e Prosciutto di Parma Croccante
€ 13.50
Tagliatelle ai Funghi Porcini
€ 12.00
Tagliatelle Verdi Prosciutto e Culaccia
€ 12.00
Tagliatelle con Funghi Porcini e Prosciutto di Parma Croccante
€ 13.00
Tortelloni Verdi ai Funghi Prugnoli
€ 12.50
Tortelloni Burro & Salvia
€ 9.00
Tortelloni con Formaggio Blu di Capra
€ 12.50
Tortelloni Burro e Oro
€ 9.00
Tortelloni al Ragù
€ 10.00
Tortelloni ai Funghi Porcini e Ragù
€ 12.00
Tortelloni ai Funghi Porcini
€ 12.00
Tortellini alla Panna Fresca
€ 12.00
Tortellini in Brodo
€ 12.00
Salsiccia alla Griglia con Funghi Porcini o Prugnoli
€ 14.00
Salsiccia alla Griglia
€ 8.50
Fiorentina alla Griglia
€ 4.20
Braciola di Vitello con Cappella di Funghi Porcini
€ 18.00
Braciola di Vitello
€ 15.00
Straccetti di Manzo ai Funghi Porcini
€ 21.00
Straccetti di Manzo con Sale Grosso e Rosmarino
€ 18.00
Straccetti di Manzo Rucola, Parmigiano Aceto Balsamico
€ 20.00
Grigliata Mista di Carne (minimo 2 porzioni)
€ 36.00
Filetto di Manzo all’Aceto Balsamico
€ 25.00
Filetto di Manzo ai Funghi Porcini
€ 26.00
Filetto di Manzo alla Griglia
€ 24.00
Tagliata di Manzo con Datterini, Carciofi e Parmigiano
€ 22.00
Tagliata di Manzo Rucola, Parmigiano e Aceto Balsamico
€ 22.00
Tagliata di Manzo ai Funghi Porcini
€ 22.00
Tagliata di Manzo con Sale Grosso e Rosmarino
€ 17.50
Tagliata di Manzo con Lardo di Patanegra e Porcini
€ 23.00
Cotoletta alla Bolognese “Come Piace a Noi”
€ 16.00
Controfiletto “Aquila Nera” con Funghi Porcini
€ 23.00
Costata di Manzo alla Griglia
Pinzimonio
€ 6.50
Verdure Miste Grigliate
€ 4.50
Insalata Mista
€ 4.50
Patate Fritte
€ 4.50
Patate al Forno
€ 4.50
Carciofini Sott’olio
€ 6.50
Giardiniera in Olio
€ 6.50
Puntarelle Sott’olio
€ 6.50
Biscotteria secca
€ 4.00
Il “nostro” gelato
€ 5.50
Ananas fresco con gelato
€ 5.50
Ananas fresco
€ 4.00
Zuppa inglese
€ 5.00
Coppa gelato con ciliegie cotte
€ 6.00
Coppa gelato
€ 5.00
Torta di cioccolato e pere
€ 5.00
Meringa con cioccolato caldo
€ 5.00
Profiteroles con panna montata
€ 5.00
Mascarpone con frutti di bosco
€ 5.00
Mascarpone con ciliegie cotte
€ 5.50
Mascarpone al cacao
€ 5.00
Tiramisu al mascarpone
€ 5.00
Panna cotta con frutti di bosco
€ 5.00
Fiordilatte
€ 5.00
Sorbetto al limone
€ 4.00
Sorbetto al caffè (con mandorle, amaretti e scaglie di fondente)
€ 4.50
Torta della casa
€ 5.00
Mascarpone al pistacchio
€ 5.00
Semifreddo di Pistacchio
€ 5.00
Ca’ d’ gal lumine moscato d’asti
€ 6.00
Donnafugata ben ryé passito di pantelleria
€ 8.00
Tramin a.a. gewurztraminer terminum
€ 9.00
Briziarelli montefalco sagrantino passito
€ 6.00
Hauner malvasia delle lipari passito
€ 6.00
Fattoria monticino rosso albana passito
€ 6.00
Quaranta altari vin santo del chianti frescobaldi
€ 5.00
Accornero malvasia di casorzo d’asti
€ 5.00
Fonseca porto unfiltered
€ 6.00
Osborne pedro ximenez
€ 6.00
Ramus pinto collector porto reserva
€ 7.00
Pojer e sandri merlino
€ 7.00
Caffè
€ 1.50
Succhi Frutta
€ 2.50
Bibite in Lattina o Bottiglietta
€ 2.50
Acqua Cl. 75
€ 2.50