Siamo felici ed emozionati di condividere con voi un traguardo che premia la nostra passione e la nostra ricerca costante. Il Ristorante Aquila Nera è stato ufficialmente insignito del prestigioso Premio Carta Vini Italia 2026, nell’edizione speciale dedicata a “Terroir e Spirito Slow”.
Questo premio, assegnato durante la 5ª edizione della Slow Wine Fair a Bologna, non è solo un riconoscimento alla nostra cantina, ma alla filosofia che guida ogni nostra scelta. Organizzato da Slow Food, Milano Wine Week e BolognaFiere, il premio celebra le carte dei vini che sanno raccontare il territorio con autenticità, rispettando i tempi della terra e il lavoro dei viticoltori indipendenti.
Essere premiati per lo “Spirito Slow” significa che la nostra selezione è stata riconosciuta per:
- Identità Territoriale: Un legame indissolubile con le radici e i vitigni autoctoni.
- Sostenibilità: Una scelta etica che privilegia produttori che curano l’ambiente.
- Cultura del Vino: La capacità di trasmettere ai nostri ospiti il valore umano dietro ogni etichetta.
“Il vino non è solo una bevanda, è il racconto di una terra e delle mani che l’hanno accudita. Ricevere questo premio ci conferma che la strada della lentezza e della qualità è quella giusta.”
Vogliamo dedicare questo premio a voi, i nostri ospiti, che ogni giorno scegliete di condividere con noi il piacere della tavola. Vi aspettiamo all’Aquila Nera per scoprire le nuove etichette della nostra cantina pluripremiata e per brindare insieme a questo straordinario successo.
Vi aspettiamo per brindare.
